真空包装机又称食品封口机，抽完真空后，良好的封口功能让真空包装设备的市场占有率更高。如果不对包装袋抽真空，单纯封口的话，包装成本就更低一些。真空包装机是怎么封口的呢？1.在真空包装机封口之前，就要设定好抽真空度、抽真空时间、封口时间、充气时间和冷却时间等参数，按下开始键，开始工作。2.如果用的外抽式真空包装机，工作时就会用到抽气嘴。把抽气嘴塞进包装袋内，整理好袋子的平整性，踩下脚踏开关，真空包装设备开始抽真空、封口和冷却。为了保证良好的封口效果，要尽可能把袋口拉平，封口完成后，有一个冷却时间，待全部工作结束后，把包装袋取出，一次封口完成。如果真空包装机出现封口不良的现象，要查找原因，适当调整下封口时间和冷却时间，得到最好的包装效果后，就按照这个数值设定。抽真空时，如果袋子内的空气没抽干净，需要再抽一次。外抽式真空包装机的抽气嘴要尽可能伸到袋子内部。所使用的包装材料也要和包装物内容相配合，减少抽气时间，提高工作效率。如果不需要给袋子充气，就需要关闭真空包装机的充气功能，不然会影响抽真空效果。工作中出现突发故障的话，可以按下红色的急停按钮，真空包装机会停止任何工作，回到原始待机状态。
不知道题主问的是怎样的真空机，这里以某（Fresh World）款家用型机子为例：
操作步骤：
接通电源
将需要抽真空的食物装进袋子，将袋口放入真空腔
食物不要超过袋子的四分之三，抚平袋口
4. 合上盖子
5.锁上锁扣
6.选择"干物“
7.点击“真空封口”
8. 自动跳转“封口”
9. 打开旋钮锁扣
10.打开盖子，完成
真空封口机使用请参照原厂随机器附送的说明书，因为不同品牌的机器结构略有不同，所以使用上略有差别，青岛艾讯真空封口机质量可靠随机附带说明书。
家用真空封口机使用方法：
工具：家用真空封口机。
1、平稳放置水平桌面，检查功能、开合有无异常，接通电源后观察是否正常运行。
2、将想要封口的袋子开口平放在真空室的封口条上，要保持袋子和封口条都是干净无污染的。
3、开始运行机器，打开真空盖，去除封好的物品。
真空封口机的日常维护
家用真空封口机虽然操作使用方便，但是也要注意在什么环境下使用为好，它适合在-10℃-50℃的温度之间工作，适合在湿度小于85％的环境下工作，还要求在无腐蚀性气体、无爆炸性危险、无粉尘等环境中使用。
真空封口机日常使用时要确保好真空泵能正常工作才行，切忌不能出现反转，要经常对其油位进行检查，油位要保持在油窗的二分之一至四分之三才行，如果真空泵中的有油变黑或有水分的的话，一定要更换新油才行。
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