真空包装是将包装袋内的空气抽出后对物料进行密封，从而达到对被包装物品进行保鲜和长期保存的包装技术。真空包装是目前食品常用的包装形式，能有效防止脂类物质氧化和需氧菌繁殖导致的腐败，同时防止食品脱水、变形、霉变、变质。适用于小型食品加工厂、中央厨房、熟食店、水果店、水产店等。，小型真空包装机是提高产品外观和质量的“得力助手”。
家用小型的真空包装机价格在3000到6000之间不等。食品厂用的全自动真空包装机，价格一般都是在10-40万左右全自动包装生产线一般是在100-300左右。弘敏机电专注提供全自动真空包装机及全自动生产线。能够给您提供帮助，是我前进的目标
那么，要选择什么样的真空包装机？国内真空包装机有哪些比较好的牌子呢?下面给大家推荐两款。
小空V1 真空包装机
这是一台可家用可商用的专业真空机，相比市面上的大多数真空包装机，小空V1不仅吸力更强悍（≥62kPa），而且在功能设计上更加人性化，针对一般食物可以一键式全自动真空封口，针对软性易碎食物可以手动抽封自动调节真空强度，针对只封口不抽真空的情况还可以选择单封口模式。另外，还有外抽功能，可真空罐、真空盖、真空红酒塞等，功能多用途广。
小空Mini 手持真空机
这款手持真空机身形小巧，再加上有2500mAh大容量锂电池持久续航，可以随身携带随时使用。而且，小小的机身可以做到 -55kpa的真空度，可以媲美市面上很多大机身真空机。机器即点即抽，操作很方便，可轻易真空有嘴拉链袋（孔式真空袋）、保鲜罐、保鲜盖、红酒塞等，十分实用。
果蔬腐烂、零食受潮、海鲜变质、豆类蛀虫、茶叶发霉、冰箱串味......生活中，不科学的食物保存方式，不仅造成浪费和污染，甚至会危害健康。对于食物保存，我们真的不能再敷衍了事了，真空包装保存才是健康省钱的明智之举！
小型真空包装机一般不适用于肉圆的真空包装，因为肉圆本身含水量比较高，如果使用真空包装机，容易在真空过程中形成水滴，而使得肉圆变得不太安全可食用。
家用真空包装机选择爱博士小型家用真空封口机、玉隆真空封口机。
一、爱博士小型家用真空封口机
爱博士真空封口机是一款自动封口机，智能操作，操作很简单也很容易，完全不用担心不会使用。爱博士真空封口机可以说是一款万能的真空封口机，它可以封锁任何的东西，不论是真空罐，真空袋还是瓶塞都可以，而且，用起来安全可靠。
除此之外，爱博士封口的食物不仅仅保持新鲜，而且还抗菌，抗氧化，还防潮，不管放多久的食物都可以是味道新鲜的。不仅仅如此，就算是古老的照片还是金银首饰，都可以用爱博士包装封锁，而且过多久都是老样子。
二、玉隆真空封口机
玉隆真空封口机是全国的领导牌子，质量很好，同样，和爱博士一样，玉隆封口机保的食物也是很能保持很久的新鲜，它的保鲜时间是一般真空封口机的3倍。玉隆真空封口机采用高科技技术，拥有微电脑的操作系统，封口之后自动就会断电。
而且封气口是可旋转的，任何角度都可以封口，至于电源，既有配备的充电器又可以放电池。可见机器的任何细节都设计的很完美，真的是一款全自动的真空封口机。
原理特点
1、家用真空包装机抽真空性能良好，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。
2、该机体积小、结构简单、使用方便。
3、经封存的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。
4、具有超强抽真空功能，能对各种塑料袋进行封口。自动化程度高，设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置。
5、该机省电，体积小，重量轻。
6、用途广，操作简便。
家用的真空包装机价格在3000到6000之间不等。
食品厂用的全自动真空包装机，价格一般都是在10万以上，好一点的一般50万左右。
真空包装机专注于无氧开口产品的保质期，例如，许多微生物使用氧气来维持生命，通常的包装机器不能保证去除氧气，但为了延长保质期，真空包装可以去除包装内的氧气，防止无益微生物的繁殖，延长食品的保质期。
真空包装机采用的是食品级304不锈钢精工焊制，小型真空包装机整机采用食品级304不锈钢，大型真空包装机主要部件采用304不锈钢，包括工作室台面及真空室盖，这样就能够在包装含有水分或者其他液体的产品的时候不易生锈、不易损坏，这种不锈钢的材质能够保证机器长久的使用。
扩展资料：
真空包装机的维护保养：
1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。
2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以）。
3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。
4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油（缝纫机油），过滤杯内无水。
6、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量。
7、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。
8、用户自备工作气源和充气气源，真空包装机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大。
9、真空包装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。
10、真空包装机在安装时必须有可靠接地装置。
11、严禁将手放入加热棒下，以防受伤，遇紧急情况立即切断电源。
12、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。
参考资料来源：百度百科--真空包装机
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