很不好，花了6600元在上海买的，买来当摆饰，没根本解决问题，推三阻四，炸出来的油条即难看又难吃，没人要买
炸串店的硬件设施
桌椅：如果店铺的面积够大的话，可以直接在店铺内摆放桌椅，以供顾客在店内用餐，这样的话，还可以准备一些酒水作为配套的食品。不过一般的炸串店规模都不会很大，店铺面积比较小，在允许的情况下，可以摆放一些桌椅到门外面去。
保鲜柜：炸串店通常需要准备各种食材，因此还需要准备一个保鲜柜，以便在天气炎热时可以防止食物变质。
炸锅：炸锅可以准备两份，不需要很大，够用就可以了。关键是炸锅的温度可以控制，使用更方便，可以保证产品的质量。准备两个以避免在制作串烧时弄乱客户的东西。另外，在一个锅坏了的情况下，就可以使用另一个，不至于延误做生意。
打包盒、袋子、竹签、餐巾纸：这些基本的东西可以多准备一些，顾客不管是打包带走还是在店里面吃都可以。
营业执照、卫生许可证、健康证。
由于是开店，所以需要办理的证件一定要提前办理好，这样既可以让自己顺利营业，也可以让顾客放心。
炸串的卫生
现在的人们都非常看食物的质量，卫生就是一个评判标准，所以查出来的卫生一定要注意好。如果有不卫生的情况，症状轻一点的顾客就很可能出现拉肚子，要严重一些，就可能出现食物中毒等非常严重的情况。
所以创业的人一定要注意好炸串的卫生，食材新不新鲜，有没有什么属性相克的食物就不要一起给顾客食用。
自动炸油条机集和面、成型、油炸及输送于一体。由油条成型，油炸锅和转动输送线，电器控制等几个部分组成。自动炸油条机使用电加热来完成油炸工序全自动炸油条机还可以加工甜圈、麻花等其它油炸面食。
现在国内有很多做这类全自动炸油条机设备的厂家，价格因为每个厂家的技术、型号、功能都不一样，所以也都不一样，有很多种，你可以去油条机网了解下，选择性比较多，希望能找到合适你的
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