必须不会流失的呢亲！你想啊，真空包装之后连空气都隔绝了，水分（蒸汽）肯定也是跑不出去的。老北京稻花香点心都是真空包装的，既保持风味又延长了保质期（侧面说明人家没放防腐剂）。
稻花香都是饼类点心，不变形。但是如果是很软的点心，我真担心抽真空之后会变形，如果这样的话，在密封上就不能抽真空而是放惰性气体了，比如氮气什么的，因为没有氧气，不会有氧化反应，延长保质期。薯条薯片，某某蒸蛋糕，就是这么包装的。
两种食品的包装方法你可以参考一下哪种适合你。某宝上搜抽真空或者氮气包装，他们介绍的比我明白的多呢。
采用腔式真空包装机可以做液体真空包装，原理是把产品固定在热封条上后，保持真空腔的密封，再整体抽真空，并在真空状态下热封，可以避免将液体抽出！
真空包装机抽袋子里的水是 用来抽泵的，沸腾的水。真空包装机主要是指能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序的机械设备。真空包装机常被用于食品行业，经由包装的产品可防止氧化，霉变、虫蛀、受潮，可保质、保鲜，延长产品储存期限。
可以抽有水分和有油分的食物的。
但是要分机器，就好像这台是他们的2150C这个型号，有三种物品选择：干物、湿物和茶叶。如果要抽有水分的食物时，就选择湿物就好了。当机器接触到食物中的水分的时候，就会及时封口，这样就不会把汁全部吸走了。
如果没有湿物这个功能的话，还有另一个方法就是手动操作，当感觉有部分汁被吸走就可以按停止键，然后就手动封口，同样可以做到真空包装有水分的食物。
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