真空封口机也叫真空包装机，真空封口机是用于对各种食品、饼干、花生、核桃、夏威夷果、瓜子、坚果、补品、粮食、果品、果脯、水产品、海鲜、醉鱼、小明陵鱼仔、鱿鱼丝、熟食、生熟肉类、腌制食品、方便食品、调味品、农产品、大豆、油炸食品、虾条、海螺、大米、火锅底料、板栗、茶树菇、猴头菇、香菇酱、黄花菜、木耳等进行抽真空、贴体封装从而达到延长物品保质期激配戚的效果，真空封口机是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序的一种机器。如与冰箱配合使用，效果更佳，可以有效防止冰箱内食品脱水干裂、串昧、变质等。
机器按照原理和操作方式可以分为外抽式真空封口机与内抽式真空封口机，楼下说的是家卖森用型的，如果是大批量包装的话还是商用的好一些。真空度较高并且稳定性强，适合全天作业。最后，不能笼统的说哪个牌子或者哪个机型好用，要综合分析自己的包装产品类型与需求。
如果要买真空封口机找依利达，做好多年了。
随着食品行业的不断发展，火锅底料的生产从原料处理到物料炒制再到包装封箱已全面实现了自动化，大幅度地降低了工人的劳动强度。而且，酱料的输送过程采用了全密封，避免了物料的二次污染。在设备的加工制造方面，与物料接触的部位均采用SUS304材质制造，符合册侍食品卫生要求。
一、原料加工设备
火锅底料原料加工设备通常包括：提升机、煮椒机、洗姜机、斩拌机、辣椒绞切机、炒椒机、桩制机、粉碎机等。原料加工设备均采用SUS304材质进行加工制造，符合食品卫生要求逗弊。将某些设备合理高效的组合在一起，能够形成自动化较高的原理处理生产线。如图1和图2所示。
二、自动化生产线
火锅底料自动化生产线分为油料一体式和油料分离式，主要设备包括：储油罐、智能炸炒锅、卧式搅拌罐、油料分离包装机、内袋包装机、皮带输送机（冷却通道）、给袋式包装机、封箱机等。一条自动化生产线只需2至3名员工进行操作，实现了高效率、低能耗、食品卫山姿族生达标等目的。且设备具有故障率低，长期运转安全可靠，处理量大，运行稳定等特点。自动化生产线如图3和4所示。
可以
火锅底料实现内袋包装及外袋真空包装机两种包装方式：
1.内袋包装：内袋包里面直接放的汤料，为了避免抽真空过程中汤料溢出或者是抽出影响封口，在放搜信置裤闭的时候需采用立式放置。青岛艾讯根据客户这一需要，订制下凹成型真空包装机，即根据产品尺寸订制凹槽，使产品在真空包装机里不会倾倒，也避免了汤料被抽出来。
2.外袋包装：在内袋抽真空的过程中难免会有油料粘到袋子，造成袋子外观不整洁。这时可以选外抽式真空包装机对外袋进行抽真空包装，或者是用封口机封口也世纯轮可以。
用真空的封口机，现在大部分火锅底料内包装都是真空的，外包装不用抽真空。这样看起来好看。
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