银耳生产常用机械可分为原料加工机械，培养料拌装机械，耳房温湿调控机械，产品加工机械4类。
（1）原料切碎机
又叫菇木切碎机，是一种木料切片与粉碎一次完成的新型机械。常见的有辽宁MFQ-5503切碎两用机，福建MQF-420型菇木切碎机，浙江6JQF-400A型秸秆切碎机等。该类型机械生产能力高达1000千克/台时，配用15～18千瓦电动机或11千瓦以上柴油机。生产效率比原有机械提高40%，耗电节省1/4，适用于12以下的枝桠、农作物秸秆和野草等原料。
（2）培养料拌装机
包括搅拌机、装袋机及装瓶机。
①搅拌机。大规模生产的单位应选用福建古田最新研制的自动化拌料机，生产能力为湿料5000千克/台时。一般生产单位可选用山东枣庄产JB-50型、JB-100型食用菌原料搅拌机，河南兰考产JB-70型原料搅拌机，辽宁朝阳新推出的BLJ-200、BLJ-150、BLJ-100，3种型号的拌料机，以适应不同用户的需要，使用220伏普通照明电压。自动搅拌、自动卸料，解决了长期困扰拌料耳农的劳动强度大、拌料不均匀等问题。
②袋装机。主要用于培养料装袋，常用的有福建产WD-66型银耳专用装袋机。辽宁产ZDⅢ（Ⅱ）型多功装袋机，配用0.75千瓦电动机，普通照明电压，生产能力800～1000袋/台时，配用4套口径不同的出料筒，可装不同折幅的栽培袋。
③装瓶装袋两用机。常用的有IDP3、ZDP3A、JB-180型不同型号的装瓶装袋两用机，配用2种规格套筒和搅龙，配用0.75千瓦电动机，生产功率800袋/台时，或装瓶400瓶/台时。适用于制种培养料装瓶和栽培袋装料。
近年来江苏制造的GXZP-6000型自动装瓶专用机和GXJZ-6000型自动接种机适用于塑料营养罐和塑料瓶装料和接种，生产功率6000瓶/台时。该公司还生产一种GXWP-4000型自动挖瓶机，可随意计量挖瓶次数及挖料深度，生产功率3000～4000瓶/台时。这套自动化程度较高的机械，是近年来工厂化生产银耳的理想设备。（垂询电话：0518-2801088）。
（3）菇房增湿控温机
作为银耳规模生产的厂（场），必备温湿调控设备。常用增湿机有河南生产的PWT-3型大棚温湿调控机。浙江省宁波市生产的离心式喷雾器，可喷出5～10微米的超微雾粒，随着排风流动，使耳房内形成一种雾化的自然状态，空间相对湿度可控制在80%～95%，并可降温，对银耳子实体生长有利。
（4）鲜耳烘干机
银耳脱水干燥采用一般脱水机均可。
①CGH-30AY电脑控制燃油烘干机。为国内较为先进的烘干设置。此机采用0#柴油机为燃料，薪、油两用，配置进口燃烧机，用750瓦电动机、220伏/50赫兹电源，控温范围0～70℃；配烘干筛60个，1台/次可烘鲜耳500千克。
②LOW-260型脱水机。其结构简单，热交换器安装在中间，上方设进风口，中间配600毫米排风扇，两旁设干燥箱，箱内各安装13层竹制烘干筛。箱底设热气口，箱顶设排气窗，使气流在箱内流畅，强制通风脱水干燥，是近年来广为使用的理想脱水机（图1）。
图1 LOW-260型脱水机（单位：厘米）
1.热交换器 2.排风扇 3.热气口 4.进风口 5.热风口 6.回风口 7.烟囱 8.观察孔
LOW-260型脱水机具有多种功能，既可用于银耳，又可用于香菇、竹荪、猴头菇等脱水烘干，一机多用；快速干燥：鲜耳进房一般8小时即可干燥，比一般机可提前4小时。1台/次可加工鲜菇250～300千克。
③砖砌烘干灶。简称脱水灶。这是古田菇农应用LOW-260型脱水机的结构和原理，建成的一种银耳烘干设施，已被广泛使用。这种脱水灶砖、水泥结构，形状像LOW-260型脱水机。灶高200厘米，长284厘米，宽122厘米（含12厘米砖墙）。灶的中间是热源室（高200厘米，长122厘米，宽76厘米），中间装一台1.1千瓦的600毫米排风扇，排风扇的下面安装热交换器，俗称炉头。排风扇与炉头距离25厘米，热源室两边各设干燥箱，高200厘米，长122厘米，宽104厘米，箱内各安装80厘米×90厘米的烘干筛13～15层，层距13厘米。干燥箱顶设排湿口。产热室和两边的干燥箱共用墙脚，开有热风口。用木柴或栽培银耳后的废筒作燃料。这种脱水灶也可以将多个烘干箱联合一体，采用锅炉蒸汽作热源，通过管道把蒸汽输入各个烘干箱，使湿耳脱水干燥，生产率高，成本低，生产规模较大的地区较为适用。
（5）产品包装机
用于银耳干品真空小包装。目前适用的有山东出产的DZ-600/2S真菌包装机，封口尺寸600×10/2毫米，包装能力180～300次/小时，还有FR-900全自动封口机，包装能力13米/分钟。
河北启源机械设备制造有限公司有。
河北启源机械设备制造有限公司，是全国知名食用菌机械生产厂家，一家致力于研发、生产、销售、服务于一体的科技型企业，公司创立于1998年，至今荣获国家发明专利多项，其中在2015年10月中国食用菌产业”（2010-2015）百项优秀成果中被评为“中国食用菌装备与物资优秀产品”；在2017年5月被河北省食用菌产业发展大会评为“创意设计奖”。公司以“研发为核心，顾客满意”为经营理念，深受全国各省食用菌用户的青睐，过硬的技术和产品质量远销韩国、日本及东南亚等国家。主要生产设备有：搅拌机、装袋扎口一体机、全自动装袋机等食用菌加工设备，面向全国食用菌种植客户，提供专业的设备供应、方案设计以及工程承建等，可根据客户需求，提供私人订制服务
全自动套袋机的优势特性：
1、采用远红外线可以直接加热，可以节约生产成本。
2、设备的体积较小，方便移动，而且预热时间短，非常的省电。
3、电子采用无线变速调温，非常的方便，自动化。
4、全自动套袋机不进行包装物品的品质，反而可以增加包装物的美观性，是包装产品更加完美。
5、使用包装的物品很多，外观规则或者不规则都可以完美包装。
全自动套袋机的五大优点：
1、采用远红外线直接加热；
2、设备体型小巧，预热时间短、省电；
3、电子无级变速调温；
4、收缩不影响包装物品的品质而能收缩包装完美；
5、适用于规则或不规则物品的包装。
酱腌菜全自动灌装机、全自动瓶装机
技术特点
全自动香菇酱包装机，程序控制方便、可靠、操作简单方便； 整线机架、机脚、料槽、护栏等均采用耐腐蚀不锈钢制作，接触产品容器及灌装物的位置均采用及塑料软管，灌装机身里里外外均采用不锈钢材料，耐腐蚀且清洗消毒方便，符合国家有关食品机械、食品卫生和要求；
（1）整机采用红外线传感器，位置控制更准确；
（2）整机电器开关类原件采用国产/进口名牌电器件；
（3）整机输送电机采用优质机械调速马达；
（4）香菇酱灌装机采用优质气动控制阀门，控制迅速可靠；
（5）整机输送带采用优质输送带片，耐磨耐腐蚀，清洗容易；
（6）护栏、传感器、灌装嘴、定位气缸、均可方便调整位置，以适应各种规格容器；
（7）香菇酱灌装机采用气缸输送方式、灌装时不会溅出；
（8）彩色人机界面，体现以人为本的理论，以相关按钮显示程序和传感器执行机构；
（9）传感器，并有缺料、碰嘴报警功能；
（10）灌装机采用电脑精确控制及调节各种参数，具有参数储存更换功能。
技术参数
灌装头数量：单头 灌灌装精度： ±1g
机架材料： 不锈钢
输送速度： 可调整
整机功率 ：2kw三相四线电源
程序控制
灌装速度： 40-45瓶/分钟
防滴漏装置
防止物料或者调味汁从缝隙间溢出或者滴漏，卫生干净，避免浪费
灌装容量：瓶装机10-300g
工作流程1）自动上料机输送物料至提料机料斗；
（2）提料机送料至物料计量器（物料计量器料仓里无料时，提料机自动供料，而物料计量器料仓里满料时，提料机供料自动停止）；
（3）物料计量器计量后送料至灌装装置进行灌装；
（4）瓶子输送装置将灌装好的瓶子输送到封盖机，完成整个包装过程。
（5）占地面积小，重量轻，节省空间。
（6）防水型设计，清洁时可以适当冲洗
（7）该设备构造简单，易维护
（8）有瓶灌装、无瓶不灌装；设有计数功能，能准确显示当前产量、前班产量；
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
