在家如果想对香肠进行真空包装，需要购买保险袋，和小型的真空包装机。
如果具备以上器材，将香肠放进保鲜袋内，进行真空包装即可，步骤如下
1.接通电源，打开设备电源开关，电源指示灯亮。设定抽气时间，热封时间，热封温度。
2.将所需包装的物品装入包装防入真空室，提起压条，均匀地把袋口置于热封架上排好，然后放下压条。
3.压下真空盖，面板上抽气（真空指示灯亮）真空泵开始抽气，机盖即被自动吸引，抽真空时间可根据包装要求调节适当时间。
4.当抽气达到设定的时间（即所要求的真空度）时，抽气结束，抽气指示灯熄灭，热封指示灯亮，此时电磁阀运作，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节按钮，可以根据包装材料厚度调节参数。
5.当达到设定的热封时间时，热封指示灯熄灭，热封结束，防气电磁阀开始运作，气体进入真空室，真空盖自动抬起， 至此真空包装过程结束。
大哥，说得详细点好不？塑封机的品牌和规格那么多，能用一个操作规程就全部概括啊？也太马虎了吧。
仅就用途来说就有很大区别，有小包装的，有封照片等小文件的，有封中包装的，有封大型机台的。区别大了。
(1)开颗粒全自动包装机机前先检查所装容杯与制袋器的规格是否与要求相符。
(2)用手拨主电机皮带，看机器是否运行灵活，当确认机器无异常情况后方可通电开机。
(3)在机器下将包装材料装在两挡纸轮间，架在机器的架纸臂板的槽中，挡纸轮应夹紧所装材料的筒芯，使包装材料与制袋器对正，然后将挡套上的旋钮旋紧，并保证印刷面朝前或复合面(即聚乙烯面)朝后。开机后根据送纸情况调整包装材料在架纸轮上的轴向位置，保证供纸正常。
(4)接通颗粒全自动包装机总电源开关，压下离合器手柄，使计量机构与主传动分离，接通启动开关，机器空运行。
(5)如果输送皮带顺时针转动，应立即停机，此时为主电机反转，将电机倒相后使皮带逆时针转动。
(6)设定温度，根据所用包装材料，在电控箱的温控仪上设定热封温度。
(7)袋长调整将包装材料按有关规定穿好插入制袋器，夹于两滚轮间，转动滚轮，把包装材料拉到切刀以下，待达到设定温度2分钟后，接通启动开关，松开袋长调节螺杆的锁紧螺母，调节袋长控制器手钮，顺时针转动为袋长缩短，反之加长，达到所需袋长后，拧紧螺母。
(8)确定切刀位置，当袋长确定后移开切刀，接通启动开关连续封合几袋后，当热封器刚刚张开，滚轮还未拉袋之前，立即停机。然后先移动左边的切刀，使刀口对准整数倍袋长的横封封道中间(一般为2～3倍袋长)，并使刀刃与直纸方向垂直，拧紧左切刀紧固螺钉，把右切刀靠在左切刀上，放平后让刀尖对刀尖，稍微拧紧石切刀前面的紧固螺钉，把右切刀的后面往下压，使两切刀间有一定的压力，紧固右切刀后面的紧固螺钉，把包装材料放人刀刃之间，稍微向下敲右切刀的前面，看是否已能切断包装材料，否则应继续不被到能切断为止，最后紧固前面螺钉。
(9)停机时，热封器必须处在张开的位置，以防止烧坏包装材料，并可延长热封器的傅用寿命．
(10)在转动计量盘时，不允许把计量盘向顺时针方向转动，开机前应检查各下料门是否都已关闭(处在开状态的料门除外)，否则将可能损坏零件。
(11)计量调整 当包装物料计量重量小于要求重量时，可顺时针微量调整计量盘的调节螺环即可达到要求的包装量，如果大于要求重量则反之。
(12)充料运行无异常后，机器就可以正常工作，接通计数器开关，即可完成计数工作，最后装上防护罩。
将香肠装入真空包装袋内，将真空包装袋摆放在真空包装机上，将真空包装机的盖子盖上，再摆另一边，第一边的完成封口会松盖子，将真空包装机的盖子拉到第二边，第一边完成工作，将包装完成的香肠取下。
1、本机具有自动连续式填充、封口、穿孔同步完成，填补了往日手工填充再封口的繁琐重复操作。（特别是减少对食品卫生的二次污染），而且对外形美观、整齐，产量等有显着的提高。
2、穿孔形状可按用户要求设计制造（如：半圆孔、椭圆孔、三角弧形及手提孔等）。
3、整机全过程由电脑程序控制，并提供多种机型，不同配置，给用户更广泛的选择。
4、方便可更换式异型穿孔装置。
5、各种机型可配置批号，打码机。
适用范围：适用于各种洁布、抹布、食品、小型玩具、一次性餐具及超市悬挂式商品的包装。
技术参数：
最大薄膜宽度：450mm
最大包装能力（视材料而定）：100次/分
适应薄膜厚度过 0.03-0.06mm
制袋长度：按用户设计
穿孔形状：按用户设计（更换式）
（纯属借签）
热缩膜的使用方法：
1、先热收缩膜包装机的电源我们应该确认是几相的，不要使用错误，还要电源线接地，而且还要做漏电保护，防止意外的发生；
2、在操作热收缩膜包装机时不要将手伸入机器内，防止意外的发生，如果真的要维修机器的话，我们好切断电源；
3、热收缩膜包装机使用的环境不能使潮湿的，防止漏电情况的发生；
4、热收缩膜包装机上面有加热片，主要是使热收缩膜包装机加热粘接的，我们的操作人员不要将手伸入到加热片的位置，防止烫伤；
5、机器不使用时请将储带仓内的带子卷回带盘，以免下次使用时变形。
6、输带滚轮表面请勿粘油。
7、机器不用时切记拔掉电源.防止意外的发生。
8、勿随意更换机器上的零件。如果热收缩膜包装机上面有需要更换的零部件，我们一定要的维修人员进行维修，不要盲目的进行维修。
9、主要零部件要经常用油润滑。加速零部件之间的润滑。
10、制定相应的安全操作规程，操作人员要按照操作规程进行操作，保证安全。
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