您好，主要有两种抽真空的方式，一种是手动抽真空，一种是定时抽真空，下面分别说一下：
一、手动抽真空
1、抽气嘴伸出，为抽真空做好准备；
2、将抽气嘴放入到包装袋内，并将包装袋放好；
3、第一次踩下脚踏开关，封口压杆下压，上下压胶将包装袋压平；
4.第二次踩下脚踏开关，真空泵工作，开始抽真空；
5.观察操作面板上的真空表和包装袋内的变形状况，大道所需要的要求时，第三次踩下脚踏开关，则停止抽真空，同时气嘴退回；
6.气嘴退回到位后，上封刀下降；
7.上下封刀机密接触后，开始封口并进行定时；
8.封口时间到，则进行冷却定时；
9.冷却时间到，封口压杆抬起，同时气嘴伸出，为下一次工作做好准备。
二、定时抽真空
1.气嘴伸出，为抽真空做好准备；
2.将抽气嘴放入在包装袋内，同时将包装袋放好；
3.第一次踩下脚踏开关，封口压杆下压，上下压胶将包装袋压平；
4.第二次踩下脚踏开关，真空泵开始工作，开始抽真空，同时进行真空定时；
5.真空时间到，停止抽真空，同时气嘴退回，上封刀下降；
6.上下封刀紧密接触后，开始封口并进行定时；
7.封口时间到，则进行冷却定时；
8.冷却时间到，封口压杆抬起，同时气嘴伸出，为下一次抽真空工作做好准备。
本回答来自：上海人民包装股份有限公司（原人民仪表厂）是专业生产"海鲸牌"真空包装机、高温杀菌锅、杀菌设备、不锈钢真空包装机sh-rmbz等食品机械的企业。
我公司自1982年在国内首次推出真空充气包装机以来，产品几经改革创新，现发展成各类包装机和杀菌设备等五大系列产品，成为我国真空包装机械行业中生产品种最多，销量最高，销售区域最大和应用领域最广的代表性骨干企业。是真空，真空充气包装机通用技术条件国家标准的主要起草单位之一，并荣获"商业部优质产品"、"上海市优质产品"和由上海市经济委员会、上海市技术监督局颁发的"上海市用户满意企业"称号和中国机械工业联合会、中国机械工程学会颁发的"05年中国机械工业科学技术三等奖"。
本公司已取得IS9001:2008质量管理体系认证。
面对市场激烈地竞争，本公司不断提高产品质量和不断开发新的品种，努力满足市场和广大用户的要求。
1接通电源：根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。2将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上（如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内）。3压下机盖，面板上抽气（真空）指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。4当抽气达到设定的时间（即所要求的真空度）时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短（即充气量多少），方法同上.如不需要充气.将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭。5抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件。6当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。
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