自动翻转烧烤炉的原理：传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动。
自动翻转烧烤炉，整机采用不锈钢材质，它由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中间装有加热盒，机体一侧装有传动机构，传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动，旋转轮上有两个安装孔；
叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。
扩展资料：
自动翻转烧烤炉将烤炉规划成为焖烤的形式。焖烤的原理十分简略，本来即是运用炭火的热力保留食材的原汁原味，加热烤熟来出现的甘旨。
自动翻转烧烤炉提供了一种卫生的烧烤方式，无烟和油珠飞溅，适合各种烧烤店使用。适用于自助烧烤 店、韩式自助烧烤，可镶嵌在不锈钢餐桌、木质餐桌的桌面内。用于烤制肉串、板筋、脆骨、鸡 心、鸡脖、鸡翅、好海鲜、烤蔬菜、烤水果等。
参考资料来源：百度百科-自动烧烤机
1、资金准备
开一家烧烤大排档或者档次更高点烧烤店，不仅要支付一定的合作费用、店铺的资金、装修费用、设备费用之外，还需有一定的流动资金，能够维持店铺的正常运营。
2、人员配备
开一家烧烤店，根据店面大小配备适当服务人员，一般来说，开一家60平米烧烤店需要6-7名员工，即收银员1名，服务员2-3名，后厨人员2-3名，采购人员1名。如果是开一家自助烧烤店，店面准备3-5名人员即可。
3、烧烤的设备
这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题，烧烤的设备便是开店的必备品之一。投资者可以到当地的市场进行采购相关烧烤设备和原材料。其中，烧烤设备包括：电烤箱、其他烤炉、油锅、铁板、竹签、盆子、塑料盘等。
4、食材的采购
食材准备是开烧烤店的关键适宜，烧烤店内提供丰富的食材，满足不同消费者的不同需求，可以让店面生意更加红火。
开烧烤店注意事项：
1、烧烤炉子，建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味。
2、人员选择一些服务态度到位的，材料可以根据客人们的需要，蔬菜一定要新鲜，肉可以放冰库，但最好半个月换一次，地段不要太郊区。
3、每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境；免得使客人觉得拥挤，没有食欲。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开，有可能点更多的菜。
4、店内装饰一定要简单大方，干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。避免给人杂乱的感觉，使得客人就餐有舒适的感觉，并且这样也能有效加大客人就餐的空间。墙上除了价格表和适当的宣传，不要再挂其它的东西。
5、要和服务员与师傅处好关系，和善相待，饭店属于服务型的行业，也就是服务的质量将在一定程度上决定客流和饭店的发展，而服务的水平有取决于工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。
一、烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
二、烧烤炉
烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。
三、钎子、鱼夹和刀
选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
四、烧烤车
由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，现在烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一关煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且现在市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。
木炭烧烤炉这种产品主要应用在在一些大型的自助烤肉店，烧烤店，以及我们日常家中等等领域。现在木炭烧烤炉的应用相对来说比较频繁，它的操作也非常的简单，市面上售卖的木炭烧烤炉规格比较多样化，当然不同厂家所售卖的木炭烧烤炉价格是有一定差别的。下文为大家详细介绍几个生产厂家，同时我们也来了解一下木炭烧烤炉的价格。
一、永康市炫迪五金厂
永康市炫迪五金厂——成立于2007年(原芝英食品模具厂)，工厂面积7000多平方米，拥有完整、科学的质量管理体系。厂家以生产为主，拥有强大的产品开发模具团队，同时拥有多条自动化生产线和一支高素质的员工队伍。通过多年的团队努力，工厂自主开发了多款产品，拥有多项外观和实用新型发明专利，一直走在烧烤界的最前沿，厂家的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。厂家生产的木炭烧烤炉的价格为230元左右，价格来源网络，仅供参考。
二、佛山市南海区立行食品专用设备厂
佛山市南海区立行食品专用设备厂是烧烤炉、无烟燃气烤鸡炉、炒货机、无烟木炭烤鱼炉、烤鸡炉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。佛山市南海区立行食品专用设备厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。厂家生产的木炭烧烤炉的价格为80元左右，价格来源网络，仅供参考。
三、北京火上飞商贸有限公司
北京火上飞商贸有限公司 经销批发的烧烤签子、烧烤炉、烧烤网、烧烤碳、烧烤调料畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京火上飞商贸有限公司经销的烧烤签子、烧烤炉、烧烤网、烧烤碳、烧烤调料品种齐全、价格合理。北京火上飞商贸有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。厂家生产的木炭烧烤炉的价格为120元左右，价格来源网络，仅供参考。
大家在购买木炭烧烤炉时，可以根据自己的实际需求去选择购买。比如说如果是我们日常家庭使用的话，可以选择规格比较小的木炭烧烤炉。但是如果相对于烧烤店来说，就需要大型的木炭烧烤炉。体积不一样的木炭烧烤炉价格不同，建议大家多去选择几个产品，然后再将产品的性能，价格以及市场口碑等等各个方面进行比较，以便于我们挑选物美价廉的产品。
现在人们的生活水平明显提升了很多，所以大家对生活品质的要求也是越来越高了。尤其是在大家休息的时候，大部分人都喜欢到野外野炊，当然野炊肯定少不了烧烤。一般烧烤炉都是木炭烧烤炉，但是烧烤炉的种类有很多，大部分区别是烧烤炉尺寸大小，所以大家可以根据自己的需求选择适合自己的烧烤炉。当然还有木炭选择也是非常有讲究的，那么接下来小编就给大家说说有关木炭烧烤炉的知识。
木炭烧烤炉价格
木炭一般都出现在大型自助烤肉店，日式烧肉店，韩国料理店，东北烤肉，星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。
不锈钢烧烤炉木炭家用商用烧烤炉，价格88元
商用加厚木炭炉酒店碳烤炉，价格228元
商用环保净化无烟木炭炉烧烤，320元
烤炉原理
木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
无烟型的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，所以就不会有烟;而炸食品时，在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的，而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。
无烟电烧烤炉的排烟原理，是一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程;百年厨具无烟烧烤炉带有不锈钢空气幕和过滤循环风装置系统。有效地吸入和过滤烧烤时产生的烟雾，使过滤后的烟雾和气体再次燃烧。特别设计的不粘烤盘及下设的接油水槽，可以使燃烧时产生的油脂顺着烤盘上的导油孔流入水槽，避免与加热管直接接触产生烟雾以及致癌物质，从而达到健康饮食，绿色环保的烧烤目的。
维护措施
保持清洁
第一， 烧烤炉时，可在烤网上涂抹一层食用油，防实物粘在烤网上，方便我们在烧烤完毕后更容易清洁。
第二，在使用完毕后，要等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
第三， 清洗干净后，将烧烤炉用干净的干布擦干，防止炉身生锈。
事先检查
第一，烧烤前检查一下烧烤炉的螺丝是否松动。由于烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烤炉变形将更加严重，有可能影响烧烤的效果。
第二，烧烤时，对于炭炉,木炭的分量要适中。炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏。一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度。
第三，程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。
第四，烧烤炉上压重物，烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。
第五，烧烤完毕后，将烤炉放在通风干燥的地方，并盖上烧烤炉罩。
以上就是小编给大家详细分享的有关于木炭烧烤炉的知识，希望大家可以通过我们的分享内容更好的了解木炭烧烤炉的知识。木炭烧烤炉在我们生活中是非常受大家喜欢的，它不但成为了我们生活的乐趣，而且在烧烤的时候还能增加朋友间的感情，除此之外还能加强大家之间的团队协作精神。但是大家在选择烧烤炉的时候一定要根据自己的需求选择哦。
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随着自助烧烤的走红，烧烤开始变得简单，人们也不再满足于仅仅去店里才可以吃美味的烧烤，而且在家烧烤具有卫生、安全、方便等一系列优点，所以烧烤机成为了大家的厨房新宠。那么大家对烧烤机了解多少呢?小编整理了一些关于烧烤机的资料供大家参考，希望对大家有所帮助。
第一、烧烤机概述
什么是烧烤机呢?顾名思义，烧烤机是一种用于烧烤的设备，可以用来制作美味的烧烤，烤肉、烤蔬菜、烤馒头等等。它的主要材质是钢，燃料有木炭、电、燃气，根据不同的燃料，烧烤机可以分为木炭烧烤机、燃气烧烤机和自动烧烤机三种类型。
第二、烧烤机的工作原理
木炭烧烤也叫做无烟烧烤，木炭在燃烧的过程中释放无色无味的一氧化碳，而且木炭本身因为是燃烧过的，所以没有烟。如果在烧烤过程中产生烟可能是因为在制作时把油和调料掉到炭火中了。燃气烧烤通常采用不锈钢机体，通过电子脉冲点火，使用天然气燃烧的热量加热加热板，进而加热铁板上的食物，不需要事先预热，而且电子脉冲节能可以调控火的大小。使用过程中，油脂和调味料掉入底部水盘中冷却，即避免了燃烧，又达到了无烟的目的更方便大家烧烤。自动烧烤是一种热源直接作用于食物的直烧式电烤炉，这种烧烤机烧烤食物时食物油脂马上滴落，所以食物所含油脂较少，比较健康美味。
第三、烧烤机的选购技巧
某些商家广告以火力大、高节能为宣传特色，其实这无形引导消费者走向一个误区，通常情况下，火力越大，单位时间内耗气量越大，因此广告上就先自相矛盾了。而且，要根据不同情况，选择不同配置的烧烤机，例如家用嵌入式燃气灶的热流量控制在三点五千瓦到四千瓦之间，火力才能足够大，与此同时热效率也较高，燃烧比较充分稳定，达到燃烧的最佳均衡点。所以，在选择烧烤机的时候要充分考虑烧烤机的实用性，木炭的方便携带，是家庭聚会、旅游不错的选择，电烧烤机和燃气烧烤机比较固定，在家使用更为方便。
烧烤机方便了我们对美食的追求，但是烧烤毕竟不利于我们的身体健康，还是少吃为好，以上就是小编为大家介绍的烧烤机，希望对大家有所帮助。
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