其实个人也是认为袋装薯片要比盒装薯片要好吃，总觉得盒装的薯片味道没有袋装的浓郁，但是袋装的就是会比较油，但是味道很好。
其实两种薯片制作工艺最大的差别就在原料和切片上。
袋装薯片直接用土豆切片，土豆会被机器切成薄片，然后进行油炸和调味的。
而盒装薯片是用土豆泥做成土豆泥饼，再进行成型和切片的，薯片的形状也是经过机器的碾压形成的，比较厚重。而且在调味上，袋装薯片是放进滚筒内摇匀，盒装薯片是撒上调料。
所以无论从味道和口感上，个人觉得袋装薯片都要更胜一筹！袋装薯片更入味更轻脆，盒装的话会少那么一丝丝感觉。
还是大多数人觉得袋装的薯片更好吃一些，但是还是因人而异，可能有的人觉得袋装的薯片更油腻或者味道太重，更喜欢盒装的恰到好处的味道；也有人认为盒装薯片失去了土豆直接切成片的感觉，更倾向于袋装的。
使用充气袋包装。既方便又好拆。 答案补充 真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
用料
土豆 2个
盐
五香粉 适量
辣椒粉 适量
自制薯片的做法
土豆洗净去皮，切成均匀的薄片
把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低
将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分
将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐
加入少许五香粉
倒入适量辣椒面
用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿
将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）
将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟
取出来，依次将薯片翻面
再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）
取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦
薯片的制作方法如下：
主料：土豆1人份。
辅料：孜然、盐、辣椒。
步骤如下：
1、土豆切成薄片，清水泡5分钟。
2、倒入开水中，焯水30秒。
3、捞出，撒上淀粉拌匀。
4、锅中油热后，倒入土豆，炸至金黄色捞出。
5、撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可。
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