随着人们对生活质量的重视，很多的人都觉得在外面买的酸奶中添加了很多的添加剂。因此人们发明了全自动酸奶机。全自动酸奶机是一种通电就能制造酸奶的机器。那么，全自动酸奶机好用吗?
全自动酸奶机好用吗
全自动酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。而且因为全自动化酸奶机没有控制电路，所以合适采用功率的加热组件来控制温度。全自动酸奶机采用的是恒温发酵法，所以最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合扥温度，全自动酸奶机就可以做出酸奶。所以全自动酸奶机对于人们的使用来说是很方便的，因此人们可能会觉得很好用。
全自动酸奶机制作的酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品，而且自动酸奶机是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场有北京酸奶机制作的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型的比较多。
全自动酸奶机的用法
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
5、先将容器高温消毒灭菌，温度降下来后倒入足够容量的鲜奶，也可以自己冲泡奶粉，但注意浓度要浓些
6、再加入购买的菌粉(菌粉包装上有比例)，或者是按比例的新鲜酸奶(最好是原味的，也可以按自己喜欢的口味操作)，适当搅拌均匀后盖上内盖。
7、再一起放入酸奶机，[可以在容器外围(酸奶机内)掺入适当的水，利于保温，如果温度适宜，不是北方也可以省略这一步]插上电源，8-10个小时后，自己观察呈嫩豆腐状就成功了，断电稍微降温后放入冰箱钝化后口感，营养就比较好了。
1、首先将伊利酸奶原液倒入机器。
2、其次在机器是流动。
3、最后即可被装入盒子中。
1.1、将500毫升的纯牛奶倒入容器中，并加入一小包经冷藏过的发酵剂。
2.2、用勺子或筷子将发酵剂和牛奶充分搅拌均匀，然后把容器的盖子盖好，放入酸奶机中。
3.3、插好电源插头，设定好时间，总时长最好不要超过14个小时。
4.4、当酸奶凝结成豆腐花状，待其冷却即可食用。
5.酸奶：是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。
6.市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
480罐/小时。安慕希灌装机灌装速度通过速度机械是480罐/小时。伊利安慕希 引入希腊酸奶，致力于为人们带来更多营养与浓醇享受。
酸奶加工一般配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系
酸奶加工包括的设备有：
1、制冷罐：也叫暂存罐、储存罐，可以储存生奶防止变质
2:、双联过滤器：过滤杂质、牛毛之类的杂物。
3、预热罐：给均质机做铺垫，均质机受热温度为60度
4、均质机：粉碎牛奶中的蛋白球和脂肪球，让牛奶喝起来口感细腻，看起来颜色洁白让人一看就想喝的冲动。
5、杀菌罐：巴氏杀菌或者高温杀菌，杀掉牛奶中的有害菌。
6、预冷罐：和预热罐一样起到铺垫的作用。
7、发酵罐：放上菌种发酵，或者无菌种进行发酵。
8、制冷罐：冷灌装需要提前制冷。
9、灌装机：根据自己情况来选择包装样式选择灌装机。
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