. 真空包装也称减压包装。是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
小型真空包装机适用于以复合薄膜或铝箔袋封口，外形小巧、功能实用、操作简便的家用真空包装机，单室真空包装机价格是最经济实惠的一种类型，全自动小型真空包装机采用微电脑程序控制操作系统,机电一体化技术结合，很大程度上满足了人们日常生活的需求。比如保存食物、保存床上用品等。特别是对于棉麻织物的保存，抽真空后大大节约了空间，很受用户欢迎，真空包装机说明可参考导航栏中“行业知识”。
这是个很专业的物理技术，你因该到有真空包装的公司去实地考察一下，并学习交流后再实施，这样就容易多了。
1、对机器的零部件进行紧固;根据包装物的大小调整机器的尺寸;
2、部件衔接处定期润滑,最重要的是在换季时,企业要重新对机器进行彻底的清洁,而且配套设施的保存要绝对密封,还要使整机处于干燥的环境中,确保真空包装机不被液体等腐蚀。
3、操作真空包装机前必须详细阅读说明书,熟悉调整和使用方法,一定要按说明操作。
4、按真空包装机说明书规定,对真空泵进行定期保养,加油(注意保持油位),幷严格注意不允许倒转,以免造成泵的误操作和泵倒转,油倒喷至泵内真空系。
5、经常检查下热压架封口漆布(聚四氟乙烯)上有无异物,是否平整,以确保封口强度。经常检查机器接地是否接触良好,保证安全用电。发现真空包装机故障时,应及时关闭电源,必要时,要接急停按钮,待放气后提起机盖,然后关掉电压,检查原因,排除故障。
以下是真空包装机维护保养方法：
1、操作前必须详看说明书，熟悉调整和使用方法。
2、按真空泵说明书规定，对真空包装机定期保养、加油、并严格之一不允许逆转，以免造成泵的损伤和泵倒转，真空油倒喷泵内到真空系。
3、真空泵运转时必须保证油位在油窗高度的1/2-1/4处，应经常检查油位和油的污染情况（建议每周一次）。
4、经常检查真空包装机接地线是否接触良好，保证用电安全。
5、经常检查热封支架封口染布（聚四氟乙烯）上有无异物，是否平整，确保封口强度。
6、发现故障时，应及时关闭电源，必要时，要按急停按钮，待放气后，提起机盖，然后关掉电源，检查原因，排除故障。
你好，真空包装的方法十分简单，具体操作条件如下：
所需工具或材料：真空包装机一台；真空包装袋若干（具体数量视所需包装量而定）；待包装的熟羊肉；电子秤及分割刀具、食品卫生手套等。
真空包装步骤：1.将熟羊肉分割并称重装袋。2.用真空包装机进行真空包装。真空包装机的使用方法十分简单，可以参照真空包装机使用说明书。
如果答案对你有帮助请予以采纳。
各种型号的真空包装机，操作步骤基本一样，可以借用参考。青岛艾讯真空包装机内附详细的使用说明书。如果不能掌握，可以参考优*酷上的视频，搜青岛艾讯即可。
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